“大单品”有风险 酒企需谨慎

2020-02-07 02:06 来源:未知

   大单品正在酒业内蔚然成风,众多名酒企也纷纷跟注。

  

   业内人士分析,白酒行业已经告别了过去依靠开发种类繁多的产品来赚钱的时代,新品牌打造会越来越难,聚焦大单品将成为消费升级下产品结构调整的大方向。

  

   如今消费市场错综复杂,消费者在日常生活中的选择较多,如果企业有太多单品,会对消费者的决策产生很多干扰。尼尔森中国消费品研究总监余美琳在接受记者采访时表示,大单品一定是一个大方向,大单品未来会越来越多。

  

   不过,余美琳也提醒要避免走入大单品误区,数量不是唯一的,全国性企业和区域性企业的策略也应有所不同。

  

  

   酒企频频押注大单品

  

   白酒市场近来呈现出复苏回暖态势,产品方面,越来越多的酒企正加入大单品打造之列。

  

   3月22日,茅台酱香系列酒公司在成都推出4款战略新品,系王子酒和迎宾酒两大核心品牌的产品扩容。这被视为是其原有产品的升级。

  

   更早之前,另一知名酒企郎酒更以事业部的改革为旗下产品线调整铺路。3月16日,郎酒完成品牌架构调整,将三大事业部整合为新的郎牌特曲事业部,重点扶持培育郎牌特曲几款产品。

  

   郎酒对郎牌特曲的产品结构和价格体系已调整到位。在3月17日举行的2017年郎牌特曲核心经销商会议上,郎酒集团董事长汪俊林表示。至此,郎酒以青花郎、红花郎、郎牌特曲以及小郎酒四大品牌走向全国的战略布局已然明晰。

  

   此前,郎酒一直奉行的是群狼战术,即多个品牌抢占市场。但曾有郎酒经销商直言,品牌众多、繁杂,使得郎酒在市场推广方面遭遇阻力。

  

   尼尔森研究发现,产品创新、精准营销、拓展新区域是三大新的白酒行业市场增长推动力。尼尔森于成都春季糖酒会期间发布了《2016~2017年度酒类趋势研究报告》。

  

   余美琳表示,随着中国快速消费品市场的日趋成熟,消费升级正成为拉动中国酒类市场增长的主要驱动力。而当经济主要动力转向消费的时候,快消品竞争的硝烟愈发弥漫,白酒行业也不例外,我们觉得,大单品一定是一个大方向,大单品未来会越来越多。

  

   实际上,酒业内的大单品,以飞天茅台、52度水晶瓶五粮液为典型代表。近年来,泸州老窖开始强调产品方面的五大单品战略,也促使企业销售重回增长轨道。

  

   如今,各家酒企聚焦大单品已成为一大重点策略。清理原本销售较少的一些老产品,也是为酒企为聚焦核心产品的考量。去年以来,沱牌舍得清理旗下产品,在3月23日举行的公司股东大会期间,沱牌舍得方面还表示,2017年将对沱牌系列低端产品中规模小、销售少的老产品完成清理。

  

   新品牌打造越来越难

  

   应该看到的是,行业内外部环境的变化让白酒新品牌的打造变得越来越难。

  

   余美琳认为,从市场的发展方向来讲,对于品牌的打造所需要的成本和复杂程度,肯定要比以往更甚。

  

   在3月22日举行的一场行业论坛上,洋河股份副总裁朱伟也谈到了相同的看法,行业繁荣期投入1可能产出10,而行业不景气、下行期,投入10可能产出是1。朱伟说,新品牌打造越来越难,这是我两年前的观点,我想,过去两年,凡是有过这方面实践尝试的企业或者经销商,应该现在会有所感触。

  

   洋河不仅在产品和营销策略多重出招,渠道扩张也日渐频繁,洋河最新牵手1919酒类直供展开战略合作,蓝色系列,正是其重点聚焦产品。

  

   不过,在这一轮白酒行业的复苏潮中,尽管业内多数持乐观态度,但仍有需要警惕的风险。

  

   余美琳向记者表示,聚焦大单品虽是趋势,但在这个过程中,酒企要注意避免走入误区。第一,从数量上来说,大单品并不是唯一单品,一个企业可以有一支或几支明星单品;第二,企业要考虑自己是一个区域性玩家还是全国性玩家,大单品对它的意义会不同。

  

   她解释道,中国市场每个区域的特点都不一样,不适合用一套方针政策去打整个市场。所以,对于一个全国性的酒企,需要一支特别大的明星单品去走全国市场,同时,它一定要有第二阶层的大单品,丰富产品线,相当于打一套组合拳。

TAG标签: 酒业新闻
版权声明:本文由剑南春市值_最新酒类行业新闻,酒业资讯_中酒网发布于酒业新闻,转载请注明出处:“大单品”有风险 酒企需谨慎